تعد الحري من أكثر أنواع الأغنام شهرة في المملكة العربية السعودية، خاصة في مناطق الحجاز والوسطى، حيث يفضلها الكثير من المربين والمستهلكين لجودة لحمها وطراوته، إضافة إلى مظهرها المميز الذي يسهل تمييزه عن غيره من الأنواع. وفي هذا المقال سنتعرف أكثر على خصائص غنم الحري، طرق تربيتها، وأهم مميزاتها التي جعلتها محط اهتمام واسع.
أصل الحري وانتشاره
تعود سلالة الحري إلى مناطق الجزيرة العربية، وقد انتشرت بشكل كبير في مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والرياض. يتميز هذا النوع بقدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية الحارة والجافة، ولذلك يعد من أكثر السلالات التي تناسب البيئة السعودية.
الصفات الشكلية لغنم الحري
- جسم متوسط الحجم ومرن البنية.
- لون أبيض يغطي الجسم غالبا مع رأس وأرجل سوداء.
- صوفه قصير وخفيف مما يجعله ملائما للأجواء الحارة.
- يتميز بسرعة النمو وإنتاجية جيدة من اللحم.
مميزات لحم الحري
- طعم غني وقوام طري.
- نسبة دهون أقل مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
- يعد خيارا مفضلا في الولائم والمناسبات.
- يستخدم بكثرة في أطباق الشواء والمندي، ولذلك توفر بعض المتاجر المتخصصة خدمات مثل طلعات الشواء لتلبية الطلب المتزايد.
أساليب تربية الحري
التغذية
تتغذى الحري على الأعشاب الطبيعية، إضافة إلى الحبوب والشعير. وبسبب قلة صوفها، فإن احتياجاتها الغذائية تتركز على النمو وإنتاج اللحم.
التربية والرعاية
- تحتاج إلى مساحات مفتوحة للرعي.
- تتحمل درجات الحرارة العالية.
- مقاومتها جيدة للأمراض مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
سوق الحري في السعودية
شهدت أسعار الحري في السنوات الأخيرة ارتفاعا ملحوظا، خصوصا في فترات الأعياد. ويعود ذلك إلى الطلب الكبير عليه وجودة لحمه التي تجعله مرغوبا لدى المستهلكين. ويقدم مستر هبرة خيارات متنوعة من الأغنام المحلية، بما في ذلك الحري، مع إمكانية اختيار القطعيات حسب رغبة العميل.
قيمة الحري الاقتصادية والاجتماعية
لا يقتصر دور الحري على كونه مصدرا للحم فقط، بل يمثل جزءا من التراث السعودي الأصيل. حيث ارتبط وجوده بالمناسبات الاجتماعية، من أعراس وولائم واجتماعات عائلية، مما عزز مكانته بين مختلف أنواع الأغنام.
روابط مهمة للمهتمين بشراء الحري
- للتعرف على طلعات الشواء المتاحة يمكن زيارة الصفحة المخصصة لذلك على موقع مستر هبرة.
- لاختيار أفضل القطعيات المناسبة، يمكن التوجه مباشرة إلى صفحة القطعيات.
- وللاطلاع على أنواع الأغنام المحلية الأخرى المتوفرة، يمكن زيارة القسم الخاص بالأغنام المحلية.
- كما يمكن متابعة كل جديد عبر مدونة مستر هبرة التي تحتوي على مواضيع شيقة ومفيدة.
- ولرؤية صور حصرية ومتابعة أحدث العروض، يمكن متابعة إنستغرام مستر هبرة.
خلاصة
إن الحري ليس مجرد نوع من الغنم، بل هو رمز أصيل يعكس تراث البيئة السعودية، ويمثل أحد أهم مصادر اللحوم المفضلة لدى المستهلكين. وبسبب صفاته الفريدة وجودة لحمه، لا يزال الطلب عليه في تزايد مستمر، مما يجعله خيارا مثاليا لكل من يبحث عن لحم طيب المذاق وسهل الطهي.