ستيك بيكانيا:
- إذا كنت من محبي ستيك بيكانيا فعليك الاهتمام باختيار النوع المناسب.
- تعد سلالة بلاك أنجوس أحد أفضل أنواع الأبقار في العالم.
- شريحة بيكانيا مكانها في الجزء الخلفي من البقرة وتتميز باللحم الدهني اللذيذ.
- تعد بيكانيا من القطع الأشهر والأشهى عند الكثير من محبي الستيك في العالم
- وزن القطعه: تقريبا 190 إلى 210 جراماً.
طريقة التحضير:
- امزج الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
- قطع شريحة اللحم بيكانيا عرضياً بشكل طويل ورفيع.
- رش المزيج الجاف على شرائح اللحم واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخن الشواية واسكب خليط الليمون وزيت الزيتون على شرائح اللحم واطهها على الشواية.
- اترك اللحم لمدة 5 دقائق، ثم قطعه وقدمه بالصحة والعافية.
التعليقات
لا توجد تعليقات حتى الآن .. قم بإضافة أول تعليق